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東海大學畜產與生物科技學系-師資成員-專任教師-謝長奇 教授暨系主任

謝長奇 教授暨系主任

信箱:cchsieh@thu.edu.tw
 
 
謝長奇 Hsieh, Chang-Chi
職稱
Title
教授兼系主任
Professor/Chair
學生訪談時間
Students time

星期五 10:10~11:00 
Fri.10:10~11:00

聯絡方式
Contact
Tel: 886-4-23590121-37106  37125(O)    37101(L)
Fax: 886-4-23590385 
E-mail: cchsieh@thu.edu.tw

學經歷
Background

國立成功大學微生物及免疫學研究所碩士
M.S , Department of Microbiology and Immunology,
National Cheng Kung University
中國醫藥大學中國藥學研究所博士
Ph.D., Graduate Institute of Chinese Pharmaceutical Sciences, China Medicine University

研究方向
Research
  • 主要研究免疫調節代謝症候群之研究研究中用之研究技包括組織細胞培 (Cell culture)流式胞分選儀之操作 (FACS)酵素定免疫示定量分析 (ELISA)鏈結合酵素反(PCR, RT-PCR, Real-Time PCR)cDNA列分析蛋白質體與生物資訊分析(cDNA expression chip, Proteomic analysis and Bioinformatic analysis)核酸/蛋白分析(Southern, Northern, Western blot)實驗動物之醫學模式造型(Animal modeling)組織切片免疫染色 (in-situ hybridization, immunohistochemistry labeling)高效能液相 (HPLC)基因重組與選 (Recombinant and construction DNA)之相技能
  •  畜產品包括鹿茸、機能性雞蛋與鵪鶉蛋、羊奶、滴雞精、滴鵪鶉精等機能性產品開發,並研究由畜牧生產之副產物開發機能性氨基酸與寡肽的產品並技轉廠商。
  •  近年中草發為之重點發展方向多中草藥開發為健康食品配合畜中草功效性成份的開發具免疫調節與調節代謝症候群之功能性健康食品
  • 接受廠商委託進行健康食品功能性驗證,並送件取得健康食品標章。
  • 台灣特有經濟動物之基因體建構。
  • 多項專利生技,包括微生物發酵、中草藥保健與融合瘤單株抗體的快速製作。
  • Health care and functional food development, functional evaluation, applicated microbiology and immunomodulation
授課名稱
Courses

大學部 Undergraduate Program 
機能性健康食品 (2-0) 
Functional Healthy Food (2-0)
實驗動物學 (2-0) 
Laboratory Animal Science (2-0)
動物福祉 (2-0) 
Animal Welfare Science (2-0)
微生物學 (0-2) 
Microbiology (0-2)

研究所 Graduate Program
分子免疫學特論 (3-0) 
Special Lecture in Molecular Immunology (3-0)
微生物學特論 (0-3) 
Special Lecture in Microbiology (0-3)
機能性食品研發特論 (0-2) 
Special Lecture in Research and Development of Functional Food (0-2)
食品微生物學 (0-3) 
Food Microbiology (0-3)

學術著作
P
ublication
 
 
 
謝長奇 Hsieh, Chang-Chi
職稱
Title
教授兼系主任
Professor/Chair
學生訪談時間
Students time

星期五 10:10~11:00 
Fri.10:10~11:00

聯絡方式
Contact
Tel: 886-4-23590121-37106  37125(O)    37101(L)
Fax: 886-4-23590385 
E-mail: cchsieh@thu.edu.tw

學經歷
Background

國立成功大學微生物及免疫學研究所碩士
M.S , Department of Microbiology and Immunology,
National Cheng Kung University
中國醫藥大學中國藥學研究所博士
Ph.D., Graduate Institute of Chinese Pharmaceutical Sciences, China Medicine University

研究方向
Research
  • 主要研究免疫調節代謝症候群之研究研究中用之研究技包括組織細胞培 (Cell culture)流式胞分選儀之操作 (FACS)酵素定免疫示定量分析 (ELISA)鏈結合酵素反(PCR, RT-PCR, Real-Time PCR)cDNA列分析蛋白質體與生物資訊分析(cDNA expression chip, Proteomic analysis and Bioinformatic analysis)核酸/蛋白分析(Southern, Northern, Western blot)實驗動物之醫學模式造型(Animal modeling)組織切片免疫染色 (in-situ hybridization, immunohistochemistry labeling)高效能液相 (HPLC)基因重組與選 (Recombinant and construction DNA)之相技能
  •  畜產品包括鹿茸、機能性雞蛋與鵪鶉蛋、羊奶、滴雞精、滴鵪鶉精等機能性產品開發,並研究由畜牧生產之副產物開發機能性氨基酸與寡肽的產品並技轉廠商。
  •  近年中草發為之重點發展方向多中草藥開發為健康食品配合畜中草功效性成份的開發具免疫調節與調節代謝症候群之功能性健康食品
  • 接受廠商委託進行健康食品功能性驗證,並送件取得健康食品標章。
  • 台灣特有經濟動物之基因體建構。
  • 多項專利生技,包括微生物發酵、中草藥保健與融合瘤單株抗體的快速製作。
  • Health care and functional food development, functional evaluation, applicated microbiology and immunomodulation
授課名稱
Courses

大學部 Undergraduate Program 
機能性健康食品 (2-0) 
Functional Healthy Food (2-0)
實驗動物學 (2-0) 
Laboratory Animal Science (2-0)
動物福祉 (2-0) 
Animal Welfare Science (2-0)
微生物學 (0-2) 
Microbiology (0-2)

研究所 Graduate Program
分子免疫學特論 (3-0) 
Special Lecture in Molecular Immunology (3-0)
微生物學特論 (0-3) 
Special Lecture in Microbiology (0-3)
機能性食品研發特論 (0-2) 
Special Lecture in Research and Development of Functional Food (0-2)
食品微生物學 (0-3) 
Food Microbiology (0-3)

學術著作
P
ublication