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東海大學畜產與生物科技學系-師資成員-專任教師-吳勇初 教授

吳勇初 教授

信箱:ycwu@thu.edu.tw
 
吳勇初(第五家族) Wu, Yun-Chu
職稱
Title
教授
Professor
學生訪談時間
Students time
星期一 14:00~15:00 ; 星期二 14:00~16:00 ; 星期三 10:00~12:00
Mon. 14:00~15:00 Tues. 14:00~16:00 Wed. 10:00~12:00
聯絡方式
Contact
Tel: 886-04-23590121轉 37118
Fax: 886-04-23590385
E-mail: ycwu@thu.edu.tw
學經歷
Background
美國路易士安那州立大學博士
Ph.D., Louisiana State Univ. ( USA )
研究方向
Research
肉品加工技術,肉品品質管制
Meat Processing, Meat Quality Control
授課名稱
Courses
肉品加工學 (3-0) 
Meat Science & Technology (3-0) 
禽肉加工 (2-0) 
Poultry Science & Technology(2-0) 
畜產品工業--肉品(2-2) 
Animal Products Industry (2-2) 
研究所肉品學特論(3-0) 
Advanced Meat Technology (3-0) 
研究所肉品品質管制特論(2-0) 
Quality Control of Meat Products(2-0) 
實驗設計(3-3) 
Experimental Design (3-3)
學術著作
Publication
 
 
吳勇初(第五家族) Wu, Yun-Chu
職稱
Title
教授
Professor
學生訪談時間
Students time
星期一 14:00~15:00 ; 星期二 14:00~16:00 ; 星期三 10:00~12:00
Mon. 14:00~15:00 Tues. 14:00~16:00 Wed. 10:00~12:00
聯絡方式
Contact
Tel: 886-04-23590121轉 37118
Fax: 886-04-23590385
E-mail: ycwu@thu.edu.tw
學經歷
Background
美國路易士安那州立大學博士
Ph.D., Louisiana State Univ. ( USA )
研究方向
Research
肉品加工技術,肉品品質管制
Meat Processing, Meat Quality Control
授課名稱
Courses
肉品加工學 (3-0) 
Meat Science & Technology (3-0) 
禽肉加工 (2-0) 
Poultry Science & Technology(2-0) 
畜產品工業--肉品(2-2) 
Animal Products Industry (2-2) 
研究所肉品學特論(3-0) 
Advanced Meat Technology (3-0) 
研究所肉品品質管制特論(2-0) 
Quality Control of Meat Products(2-0) 
實驗設計(3-3) 
Experimental Design (3-3)
學術著作
Publication