給大一新鮮人勉勵的話
親愛的畜產大一新生們：您們好!
我謹代表系上師生歡迎112年新生加入畜產行列，首先當然是恭喜各位進入2023 榮獲企業最愛私立大學殊榮並躍居中南部第一，以及2023泰晤士「世界大學影響力排名」奪台灣非醫藥類私立大學第一的東海大學。本系設有大學部、碩士班及博士班，以培養畜產業各領域之技術、研究、管理人才為宗旨，領域包括畜產品加工、生物科技、畜產經營、動物營養與生理、微生物與獸醫、遺傳與育種、畜產廢棄物等。同學們在本系除了接受基礎課程訓練外，亦可選擇自己喜愛的領域由教授指導作較深入之研究，或未來進入研究所攻讀碩、博士學位。
同學及家長關心畜產學生未來出路，就舉主要職場就業方向如下:
(一)畜產業中堅分子：依個人專長與興趣選擇在各大乳、肉與蛋品及其他相關食品加工廠、飼料工廠、動物藥廠、生物科技公司與大型公司牧場服務，例如: 統一、大成與福壽等。以及中央畜產會工作。
（二）學者與研究員: 透過深造，在國內外各相關研究所進修：包括畜產、醫學、生命科學、生物技術等研究所。以備在學術研究機構服務，例如：各大學院校，中央研究院動物相關研究所，農業科技研究院，各大醫院與生技公司等。
（三）公務員: 通過國家考試之畜牧高考及畜牧技師考試等，在農業部及畜產試驗所及各分所或各地方縣政府農業局畜產課，以及參加經濟部考試在台糖公司各畜殖場等單位就職。
（四）企業經營者：自營農漁牧場、加工廠、動物產品貿易公司與生物科技公司等。
（五）高中職教師: 在校期間修習教育學程學分，而取得教師資格並通過甄試就 業。
（六）其他：在修習基礎課程後繼續相關醫學科系深造從事獸醫師，中、西醫師。
各位同學們，您只要在校期間能按部就班努力學習、多磨練自己，畢業後不管就業或進一步就讀研究所都會海闊天空。更何況，我們精心規劃實習及實驗課程，並藉由在校園擁有一大片青翠草原為學生的實習農牧場以達知行合一，因此未來畢業的學生在升學研究方面具有高度的競爭力或就業也能與產業接軌。
敬祝 暑安!
東海大學畜產與生物技科學系教授兼系主任
陳盈豪 親筆
2023年8月7日