畜產加工實驗室(一) AG212

畜產加工實驗室設立之宗旨,為提供同學除了藉由課堂及書本上所能獲得理論知識外,更可透過實際操作及製造產品之過程,將理論與應用相結合,更加深同學對授課內容之印象。本實驗室有助教一名,除教授實習操作外,並負責管理及協調實驗室之使用情形,以期達到最佳之利用狀態。

主要使用課程:
肉品加工學實習、乳品加工學實習(肉品及乳品)

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